รวมสาวสวย-สาระน่ารู้-วาไรตี้-ขำขัน-เทคโนโลยี

ส่วนผสม

ข้าวกล้องหุงสุกร้อนๆ 1 ถ้วย

ปลาสลิดทอดกรอบ 1 ตัว

หัวหอมซอย 4 หัว

กระเทียมซอย 6 กลีบ

พริกขี้หนู 3-5 เม็ด

น้ำปลา

มะนาวฝาน

วิธีทำ

แกะ หรือฉีกเนื้อปลาสลิดเป็นชิ้นๆ ซอยหัวหอม กระเทียม และพริกขี้หนู คลุกให้เข้ากันกับข้าว เหยาะน้ำปลา บีบมะนาว (อย่ามากนัก-จะเปรี้ยวเกินไปค่ะ) รับประทานได้เลย

Tips

หากใช้มะดัน มะปราง มะกอก มะม่วงดิบซอย (แบบส้มตำ) แทนมะนาว จะได้รสเปรี้ยวที่มีเสน่ห์แปลกไปค่ะ
ถ้ามีหมูหวาน หรือหมูแผ่นติดบ้าน จะกินแนมกันไปก็อร่อยดี
อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเสริมให้เด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบรับประทานปลา (ถ้าปรุงให้เด็กอย่าใส่พริกมากนักนะคะ)



นิตยสาร Health & Cuisine